【即將出版】飯糰壽司

飯糰壽司

您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "飯糰壽司" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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★83道必學致富的中式飯糰、日式飯糰、韓式飯卷。
★90道必賣搶錢的壽司：握壽司、軍艦卷、手卷、花壽司……
★21道增加利潤的搭配餐點：可樂餅、茶碗蒸、味噌湯、豆漿、咖啡…
不論是擺攤子、開小店，都能讓你包捲捏出滾滾財源路。

６大章節為你開啟致富大門：

Chapter1開業前的經營須知
不論你要以路邊攤或小店面為經營模式，所有開業前的準備工作都妥當了嗎？需要的器具、食材採購都能掌握嗎？做好萬全準備，讓你開業之路有最成功的開始。

Chapter2製作飯糰、壽司的主角—米飯
同樣是米飯，你要賣的是中式、日式飯糰？或韓式飯卷、壽司呢？煮出好吃的基礎米飯，是你創業成功的第一堂入門課。

Chapter3營業前須準備完成的配料食材
配料食材的種類多如繁星，只要在營業前多用點心並加以規劃製作流程，有了好吃的配料包捲在飯糰、壽司中，一定能使顧客不斷回流。

Chapter4包出滾滾財源的好吃飯糰
29道中式飯糰、35道日式飯糰、19道韓式飯卷，不論造型或口味，都讓你抓緊人氣品項、掌握流行趨勢，迎合大眾市場。

Chapter5捏捲出無限商機的好吃壽司
握壽司、軍艦卷、壽司卷、花壽司、箱型壽司、豆皮壽司、手卷、散壽司、鐵炮壽司，讓你一次學會所有的壽司技法，運用自如的販售出豐富多變的壽司種類。

Chapter6創造大利潤的其他餐點
想要增加營業利潤、提高毛利率，可樂餅、沙拉、茶碗蒸、湯品、飲品，是你非學非賣不可的附加小餐點。

產品特色

★本書是專為開店者量身訂作的實用指南，除了提供賺錢的食譜配方，更提供許多經營層面的資訊，保證能幫助讀者用最經濟實惠的成本創造最高的利潤。

★「開店通」系列所推出的主題，都深受讀者歡迎，每本皆有銷售佳績，值得做為本書採購進量參考。

作者簡介

郎月英

【證照】
烘焙食品西點蛋糕合格技術士

【經歷】
．台灣臺北監獄附設技能訓練中心(西點蛋糕烘焙班)技術教師
．新屋鄉農會家政班(西點蛋糕烘焙班)技術教師

柚子(張政智)

【證照】
中餐烹調乙級技術士

【經歷】
．救國團烹飪專業教師
．敦煌食品研發部經理
．桃園女子監獄「製糖果」技術教師
．五股鄉社會大學烹飪技術講師
．新陽平社區大學烹飪專業教師
．遠東國際飯店燦鳥廳日本料理師
．宜蘭餐飲推廣協會烹飪技術講師
．八德市農會家政班烹飪技術教師
．新屋鄉農會家政班烹飪技術教師
．中華慈心健康素食發展協會專業教師
．穀保家事商業職業學校專業餐飲技術兼任教師
．上海老磨坊餐飲管理有限公司產品研發部榮譽總監
．台灣台北監獄附設技能訓練中心烹飪研習班專業教師
．2009、2010年台北縣綠竹筍節文化系列活動~綠竹筍創意餐比賽評審

【獲獎事跡】
．榮獲漁業署指導中央日報＆台北市政府衛生局共同主辦第七屆之健康飲食新文化「食神」選拔公開賽社會組冠軍

【著作】
麵攤仔賺大錢、便當快餐店、美食街超人氣料理、牛肉麵館、致富滷味300、招牌滷肉飯、致富酥炸小吃、百元火鍋賺大錢

新聞分享

掉髮是一件平常的事情，但若一天掉髮量超過50-100根，可能就是頭皮出了問題，現代人生活壓力大，不單只有男性面臨遺傳性的落髮，越來越多女性也開始尋求門診治療落髮問題，台北皇家 101 國際植髮中心林宜蓉醫師表示，女性落髮主因可分為三類，和男性相同與遺傳相關的雄性禿、健康受損的體質性落髮以及外因入侵如疾病、受傷、感染等等造成的落髮。尤其現代人飲食的高油高鈉，加上長期的壓力、熬夜、過度燙染造型等等不良的生活習慣，都是形成落髮的原因。

其實女性落髮問題是可以被控制的，初期落髮的保養更遠甚於後期的治療，林宜蓉醫師表示，初期可透過專門的洗髮精及按摩來解決；已開始落髮的人，可選用頭皮保養精華液提供毛囊養分，促進頭皮血液循環，而較嚴重的落髮問題則應尋求醫師協助，及保持心情放鬆、正確的生活習慣，並盡快找出落髮原因，才能避免禿頭危機。

林宜蓉醫師指出，女性落髮問題推薦由飲食調理體質來改善，正餐上可多食用五穀糙米飯，五穀米提供充足的膳食纖維，可改善酸性體質並促進頭髮生長；加入一些紅豆、黑豆、白豆等豆類食材增加優良植物性蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2等多種養分，可強健髮根；水果類則避免過度寒冷的水果，建議選擇蘋果、葡萄、木瓜等溫性食物，有益調理女性氣血不足的體質。另外，平時多飲用枸杞、桂圓及紅棗茶，除了可舒緩女性生理期的不適，有保養肝腎、促進血液循環，進而護養毛囊等效果。

除了以上的飲食調整，林醫師也提到夏天高溫加上頭皮出油堆積在毛孔，更容易引發毛囊發炎，嚴重的話還會出現落髮禿頭危機，因此改善頭皮出油就該採取內外合併的辦法，內在降低頭皮出油，外在加強毛孔油脂的清潔代謝，日常生活靠飲食節制及規律作息調整，早睡早起可減少頭皮刺激；外在可採用溫和的洗髮精，及使用促進溶解老舊皮屑及油脂的頭皮調理液，來清潔毛孔周圍的皮屑廢物，不但可以紓解毛囊幹細胞壓力，也可促進毛囊組織的血液循環。

林醫師也分享之前一名三十八歲的空姐因作息不正常加上工作壓力影響，發現自己的落髮問題嚴重，為了改善落髮，嘗試了各種偏方，也拜求了多間診所，直到林醫師替她看診後，利用病患健康的後枕毛髮，植髮分配在中頂、前額、前額兩側等區塊，不僅改善中頂稀疏單薄的空洞，同時也再造美麗髮際線。美型植髮再搭配健康飲食，出門不怕被風吹，大步邁開也能展現秀髮的自信光彩。

▲避免女性落髮噩夢延續關鍵在於調整飲食。（圖／公關照片）

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